Ферма «Лісовий Равлик» розташована поблизу Полтави в екологічно чистій зоні, оточеній сосновим лісом та трьома річками. Тут дуже спокійно, а чисте повітря дозволяє побути в гармонії з природою. Ви зможете не лише дізнатися про тонкощі вирощування равликів, але й насолодитися вишуканими делікатесами, провести час у затишній атмосфері та отримати незабутні враження. Це ідеальне місце для сімейного відпочинку, гастротуризму. Далі на poltava-name.
Екскурсія на фермі: від равлика до делікатесу
Головна особливість ферми — це вирощування двох видів їстівних равликів: Хелікс Асперса Мюллер та Хелікс Асперса Максима. Вони відомі своїм ніжним смаком та високою поживністю, що робить їх популярними серед гурманів у всьому світі.
Екскурсія у «Лісовому Равлику» триває близько години. За цей час ви познайомитесь з усіма етапами вирощування цих молюсків, а саме:
- Інкубація та виведення молодняку. Гості дізнаються більше інформації про процес інкубації яєць і умови, які необхідні для виживання молодого покоління равликів.
- Вирощування. Равлики потребують особливого догляду: правильного харчування, контролю температури та вологості.
- Зимівля. Ці молюски впадають у сплячку в холодну пору року. На фермі створюються спеціальні умови для їхнього комфортного перебування в цей період.
- Дозрівання та збір. Коли равлики досягають потрібного розміру, їх збирають для подальшого використання у кулінарії.
Під час екскурсії гості мають можливість побачити всі ці етапи, поставити запитання та дізнатися багато цікавих фактів про життя цих чудових слимаків.
Розваги для дітей на фермі «Лісовий Равлик»
«Лісовий Равлик» — це не лише місце для дорослих, які цікавляться гастрономією та екологією, але й справжній рай для дітей. Тут кожен маленький відвідувач знайде щось цікаве та захопливе. Організатори розробили спеціальну програму, яка охоплює не лише навчання, але й веселі розваги.
Равликові перегони — гра, де діти можуть спостерігати за тим, як молюски рухаються, взаємодіють один з одним і навіть змагаються у швидкості. Малеча розміщує равликів на спеціальних доріжках. Кожен учасник обирає собі “улюбленця” та підтримує його протягом усього забігу. Ця активність не лише весела, але й корисна. Вона розвиває в дітях терпіння, спостережливість та любов до природи.
Після завершення екскурсії кожна дитина отримує невеликий подарунок на згадку про візит на ферму. Це може бути сувенір у вигляді іграшкового равлика, магнітик з зображенням ферми або навіть невеликий набір для творчості.
Страви з равликів: смак, який здивує
Одна з найпопулярніших страв — це равлики в вершковому соусі. Ніжне м’ясо поєднується з ароматним соусом на основі вершків та свіжих трав.
Для любителів класичних смаків ферма пропонує молюски з часником та зеленню. Часник додає пікантності, а свіжа зелень надає свіжості. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче спробувати равликів у їхньому найпростішому та найавтентичнішому вигляді.
Равлики на грилі готуються з використанням спецій та трав. Вони мають більш виражений смак, який точно сподобається любителям сміливих кулінарних експериментів.
Равлики в сирному соусі» є однією з візитівок ресторану. Молюски ретельно готуються, щоб зберегти їхню природну ніжність і соковитість. Ароматний соус на основі сирів дор блю, пармезан або чедер з додаванням часнику, свіжих трав та спецій підкреслює натуральний смак равликів.
Дегустація на фермі «Лісовий Равлик» дозволяє гостям насолоджуватися стравами у затишній обстановці. Ви також можете замовити продукцію, щоб приготувати власні кулінарні шедеври. Живі равлики доставляються у спеціальних контейнерах, що забезпечують їхню свіжість та якість. Також є очищені, оброблені та готові до приготування молюски.
Ферма «Лісовий Равлик» — це простір, де можна дізнатися багато нового, насолодитися смачною їжею та провести час у гармонії з природою. Тут ви отримаєте не лише нові знання, але й незабутні враження, які залишаться з вами надовго.