Ферма «Лесная Улитка» расположена вблизи Полтавы в экологически чистой зоне, окруженной сосновым лесом и тремя реками. Здесь очень спокойно, а чистый воздух позволяет побыть в гармонии с природой. Вы сможете не только узнать тонкости выращивания улиток, но и насладиться изысканными деликатесами, провести время в уютной атмосфере и получить незабываемые впечатления. Это идеальное место для семейного отдыха, гастротуризма. Далее на poltava-name.
Экскурсия на ферме: от улитки к деликатесу
Главная особенность фермы – это выращивание двух видов съедобных улиток: Хеликс Асперс Мюллер и Хеликс Асперс Максим. Они известны своим нежным вкусом и высокой питательностью, что делает их популярны среди гурманов во всем мире.
Экскурсия в «Лесной Улитке» длится около часа. За это время вы познакомитесь со всеми этапами выращивания этих моллюсков, а именно:
- Инкубация и вывод молодняка. Гости узнают больше информации о процессе инкубации яиц и условиях, необходимых для выживания молодого поколения улиток.
- Выращивание. Улитки требуют особого ухода: правильного питания, контроля температуры и влажности.
- Зимовка. Эти моллюски впадают в спячку в холодное время года. На ферме создаются специальные условия для их комфортабельного пребывания в этот период.
- Созревание и сбор. Когда улитки достигают нужного размера, их собирают для дальнейшего использования в кулинарии.
Во время экскурсии гости могут увидеть все эти этапы, задать вопросы и узнать много интересных фактов о жизни этих замечательных улиток.
Развлечения для детей на ферме «Лесная Улитка»
«Лесная Улитка» — это не только место для взрослых, интересующихся гастрономией и экологией, но и настоящий рай для детей. Здесь каждый маленький посетитель найдет что-нибудь интересное и увлекательное. Организаторы разработали специальную программу, которая охватывает не только обучение, но веселые развлечения.
Улитковая гонка — игра, где дети могут наблюдать за тем, как моллюски двигаются, взаимодействуют друг с другом и даже соревнуются в скорости. Малыш размещает улиток на специальных дорожках. Каждый участник выбирает себе любимца и поддерживает его на протяжении всего забега. Эта активность не только весела, но и полезна. Она развивает в детях терпение, наблюдательность и любовь к природе.
После завершения экскурсии каждый ребенок получает небольшой подарок в память о визите на ферму. Это может быть сувенир в виде игрушечной улитки, магнитик с изображением фермы или даже небольшой набор для творчества.
Блюда из улиток: вкус, который удивит
Одно из самых популярных блюд – это улитки в сливочном соусе. Нежное мясо сочетается с ароматным соусом на основе сливок и свежих трав.
Для любителей классических вкусов ферма предлагает моллюски с чесноком и зеленью. Чеснок придает пикантности, а свежая зелень придает свежесть. Это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать улиток в их самом простом и подлинном виде.
Улитки на гриле готовятся с использованием специй и трав. Они обладают более выраженным вкусом, который точно понравится любителям смелых кулинарных экспериментов.
Улитки в сырном соусе являются одной из визиток ресторана. Моллюски тщательно готовятся, чтобы сохранить их природную нежность и сочность. Ароматный соус на основе сыров дор блю, пармезан или чеддер с добавлением чеснока, свежих трав и специй подчеркивает натуральный вкус улиток.
Дегустация на ферме «Лесная Улитка» позволяет гостям наслаждаться блюдами в уютной обстановке. Вы также можете заказать продукцию для приготовления собственных кулинарных шедевров. Живые улитки доставляются в специальных контейнерах, обеспечивающих их свежесть и качество. Также очищены, обработаны и готовы к приготовлению моллюски.
Ферма «Лесная Улитка» — это пространство, где можно узнать много нового, насладиться вкусной едой и провести время в гармонии с природой. Здесь вы получите не только новые знания, но и незабываемые впечатления, которые останутся с вами надолго.