Проєкт сімейних молочних ферм з розвитку тваринництва в сільській місцевості є потужним інвестиційним рішенням, мета якого створити всеукраїнську мережу молочних ферм. Це принципово новий бізнес, покликаний популяризувати село та відновити в ньому діяльність. Кожна сімʼя в Україні може зайнятися фермерством і почати свій сімейний бізнес. Концепція ферм передбачає не лише розвиток господарства, а й формування інфраструктури й звісно забезпечує фермерів необхідними засобами для виробництва молока. Далі на poltava-name.com.
За величиною – це маленькі ферми на 10 – 50 корів, які здатні сформувати новий бізнес, що швидко розвивається, сприяє процвітанню малого бізнесу і дає можливість селянам трохи заробити здаючи молоко. Програмою розвитку опікується Фонд розвитку ООН та уряди України та Швеції. Ціль проєкту зупинити занепад села і молочної галузі за допомогою творення молочних ферм сімейного типу.
Перша молочна ферма на Полтавщині
У 2017 році до проєкту долучилася перша сімʼя з Полтавщини, отак в селі Бутенки зʼявилася ферма під назвою “Скрильник”, її власниками є сімʼя Владислава і Катерини Скрильників. Катерина здобула освіту інженера-механіка в Полтавській аграрній академії, Владислав – юрист. Вони шукали себе в різних професійних напрямках, але серце тяжіло до одного, фермерства. Бо ж і їх пращури були фермерами, заможними селянами, які з покоління в покоління займалися тваринництвом і Скрильники хотіли б продовжити діло предків.
Подружжя створило сімейну ферму на базі кооперативу “Молочний світанок”, бо змогли пройти конкурсний відбір і стати частинкою великого проєкту. І звісно, як переможці змогли отримати обладнання для покращення умов утримання тварин, а саме: вентиляцію повітря, освітлення, охолоджувач молока, систему з напування та доїння тварин. Ці обладнання покращили й загальний стан тварин і якість молочної продукції.
Ферма “Скрильник” навіть створила нові робочі місця в селі й цілком офіційно влаштувала до себе на господарство двох доярок і одного робітника. Наразі фермери утримують 30 корів.
Консультування фермерів у рамках проєкту
Щоб допомогти першій молочній фермі в Полтаві безпомилково розпочати свій бізнес, до подружжя навідався канадець, Жанн Філатро, провідний консультант з Канади. Коротко про гостя: у 1983 році вони з дружиною викупили у батьків ферму і займалися тваринництвом. Нині Жанн на пенсії, а бізнес продав дітям. У Канаді така передача бізнесу є цілком звичною справою. Тепер Жанн та його дружина стали провідними консультантами з підтримки подібних проєктів, сімейних ферм та молочних кооперативів. Вони змогли налагодити свій бізнес і не проти поділитися досвідом з іншими.
В Канаді закупають молоко за ціною 0,7 цента, а в магазинах продають по 2 долари. Щоби змінити цінову політику, асоціації, профспілки виробників та переробники збираються на нараду й обговорюють зміну вартості, і лише потім після згоди всіх сторін приймається відповідне рішення про зниження чи підвищення цін.
Ферма Філантро входить до великого кооперативу виробників у Канаді й займає одне з провідних місць в країні, а дохід ферми становить 6 мільярдів доларів на рік. Отож, його думки дослуховується навіть уряд Канади. Сам Жанн впевнений, що за українськими сімейними фермами велике майбутнє.
Отак і полтавці доєдналися до масштабного проєкту, який підтримує і наша держава і закордонні колеги. Наразі ж в Полтаві таких ферм понад 7 і певно що на цьому не варто зупинятися, адже молочна продукція подобається жителям нашої країни й ми б точно не хотіли, щоб справжнє коровʼяче молоко замінила хімія.