Городок Полтава до начала XIX века практически не отличался от села, разве что был несколько больше. Численность населения составляла тогда всего 3 000 человек. В городе было лишь несколько каменных зданий. Главным источником тепла в полтавских домах была печь. Это массивное сооружение из глины, которое использовалось не только для обогрева дома, но и для приготовления еды, сушки одежды и трав, а также для осуществления лечебных процедур. Далее на poltava-name.
Печное отопление была самым распространенным и доступным способом обогрева на Полтавщине и в начале XX века. Причем, печи того периода отличались разнообразием конструкций и предназначались для разных типов жилья — от крестьянских домов до городских зданий.
Какие печи использовались на Полтавщине
В полтавских селах и городах сто лет назад основным средством отопления были домашние печи. Во многих украинских домах они сохранились до сих пор. Эти печи отлично справлялись со своими задачами в начале XX столетия. Сегодня они служат не хуже, чем 100 лет назад. Существовало несколько видов печей — голландка, камин, печь-камин и грубка.
Владельцы городских домов предпочитали обычно ставить так называемые голландские печи. Это высокие и компактные конструкции с большой топливной камерой, которые занимали немного места, но были достаточно эффективными и удобными в эксплуатации. Внизу у печки-голландки имелись две чугунные дверцы — поддувальная и топочная.
Помимо этого на Полтавщине в то время были достаточно популярны камины. Этими средствами обогрева обычно пользовались обеспеченные украинцы. Также их устанавливали в общественных зданиях. Печь-камин — это комбинированная версия отопительного прибора.
В небольших помещениях или отдельных комнатах использовали грубки – небольшие домашние печи на угле или дровах, которые быстро нагревали пространство.
Глинобитные и кирпичные печи
На Полтавщине в начале XX века использовались как глинобитные, так и кирпичные печи. Глинобитные печи были характерны для простых домов, особенно в сельской местности. Строились они из местных материалов: глины, соломы и песка. Эти печи обычно имели не слишком сложную конструкцию, а их теплоотдача была ограничена, но в то же время, они вполне справлялись со своими задачами. К глинобитным печам относится курная печь. Дым из нее выходил непосредственно в помещение, где поднимался под потолок и выводился либо через специальные отверстия, либо через окна. Жилище с таким видом отопления называли “курной” или “дымной” хатой. На такие дома говорили, что они отапливаются “по-черному”.
Спустя время дым научились отводить в сени или в специальные отводы в крыше. Это уже была “полукурная печь”. Позже появились печи с дымоходами, с помощью которых дым выводился за пределы жилища. Данный вариант назывался отоплением “по-белому”. Примечательно, что в Украине уже в XIX веке строили печи, по своему типу переходные от беструбной курной печи к белой печи с трубой. В сельских домах белорусов и россиян, как правило, в этот период чаще встречались “курные” дома без вытяжной трубы.
Более богатые домовладельцы, а также владельцы городских домов использовали кирпичные печи, которые были гораздо более долговечными и эффективными. Они имели сложную конструкцию и могли быть украшены декоративными элементами, такими как плитка или роспись. Такие печи часто имели большую теплоемкость и могли обогревать несколько комнат одновременно.
Традиционная украинская печь на Полтавщине
Печь, или как ее еще называли — «печка», «пічка», «пьец», была неотъемлемой частью каждой сельской хаты на Полтавщине в начале XX века. Такие печи и сегодня можно увидеть во многих домах области. Они настолько распространены, что их устанавливают не только в жилых помещениях, но и в летних кухнях.
Украинская печь — это массивная каменная конструкция с топкой внизу и широкой плитой сверху. Она служила не только для обогрева дома, но и для приготовления пищи. Кроме того, верхняя часть печи была достаточно просторной, чтобы на ней могли спать люди или даже домашние животные. Печь, которую можно увидеть в традиционных сельских хатах Полтавщины, берёт своё начало ещё со времён Киевской Руси.
Печь в доме регулярно белили и украшали, ведь она была символом благополучия и непрерывности жизни рода. Кроме того, ее считали оберегом от злых сил. На Полтавщине издавна говорили: «Для настоящего украинца печь — как алтарь для верующего».
Полтавские хозяйки еще в процессе строительства старались задобрить печников, чтобы печь не дымила, долго сохраняла тепло, требовала мало дров и позволяла готовить самые вкусные блюда. Огонь в печи считался священным, поэтому к нему всегда относились с уважением и почтением.
Особенностью украинской печи была ее уникальная конструкция, которая позволяла долго удерживать тепло даже после того, как огонь уже погас. Это делало ее чрезвычайно экономной в использовании.
Каменки и горячие плитки
При этом первыми на Полтавщине были печи-каменки. Они известны археологам со времен раннеславянского периода V-VII века. Это были небольшие печи овальной или круглой формы, изготовленные из камня и расположенные посреди жилища. Использовались такие конструкции не только для обогрева, но и для приготовления пищи. Каменки обычно были без трубы. Топка располагалась в них в центре или сбоку. Дым выходил через небольшие отверстия в стенах или крыше.
В некоторых домах использовались так называемые «горячие плитки», которые представляли собой небольшие металлические или керамические плиты, обогреваемые углем или дровами. Такие устройства были распространены в богатых домах и использовались для дополнительного обогрева помещений.
Где находилась печь в полтавском жилище
Как правило, при строительстве печи на Полтавщине использовались местные природные материалы. Основными из них были глина, кирпич и камень. При этом процесс возведения печи был сложным и требовал определенных знаний и опыта. Интерьер полтавского жилья был типичным для всех районов левобережной Украины. По традиции, печь в домах на Полтавщине размещалась в углу у входной двери. Полочка, которая служила в качестве открытого шкафчика для посуды, находилась в противоположном углу двери. Под окнами несущей стены напротив печи устанавливали широкую массивную скамью. Здесь хозяйки пряли пряжу, шили и вышивали. В праздники на скамью сажали почетных гостей.
При этом на Полтавщине была иная форма дымохода печи. В отличие от правобережной, полтавская печь имела закрытый стенами печи шесток, то есть дымоход печи нависал над печкой, а стоял на ней.
На Полтавщине существовал настоящий культ печи. И дело не только в том, что в ней пекли хлеб, готовили пищу, сушили травы, а на ней лечили простуды. Печь была символом родного очага и непрерывности рода. Ее часто белили и украшали декоративными росписями. Печь среди полтавцев считалась оберегом от различной нечисти. Украинская печь кормила, грела и лечила. К ней относились как к святыне.
Возле печи никогда не ругались и не ссорились. Хозяйки обязательно следили за тем, чтобы заслонка печи всегда была закрыта. Каждую субботу ее подбеливали, а на ночь оставляли в ней полено и чашку с водой. Делалось это для того, чтобы печи было, что “есть и пить”.
Самым распространенным видом топлива на Полтавщине были дрова. Они способны обеспечить высокую теплотворную способность. Дрова долго горят, поэтому отлично подходят для отопления, а также для приготовления пищи, сушки одежды и других бытовых нужд. Еще одним доступным материалом на Полтавщине был торф, однако он не подходит для растапливания печи. Он хорош для поддержания температуры. Для этих же целей использовались сельскохозяйственные отходы — шелуха, кукурузные кочаны, солома и прочее.
Буржуйки на Полтавщине
Эти металлические печи использовались не только для обогрева помещений, но и для готовки или подогрева пищи. Особенно популярной они были в первой половине XX века. Это один из самых примитивных обогревательных приборов. Буржуйки стали популярны в Украине после прихода к власти большевиков. Чтобы не замерзнуть в холодные времена полтавчане были вынуждены прибегать к помощи этого специфического изобретения.
Буржуйка отличалась непомерным аппетитом, однако для нее можно было использовать самое разное топливо — от ненужных бумажек для старой мебели. Правда, эта печь могла обогреть только одно помещение. По этой причине жизнь семьи сосредотачивалась вокруг буржуйки.. На ней готовили пищу, рядом с ней ели, спали и читали.
С развитием промышленности и урбанизации Полтавщины системы отопления претерпели значительные изменения. Со временем появились новые материалы и технологии. Вначале были популярны металлические печи, а после появились центральное отопление и газовые обогреватели. При этом традиционные печи до сих пор остаются неотъемлемой частью украинского села. К слову, двадцатые года ХХ столетия в Полтаве были отмечены яркими политическими событиями.
Централизованное отопление в Полтаве
Централизованное отопление в Полтаве начало появляться в конце XIX — начале XX века, когда город активно развивался как административный и культурный центр, но был погружен в классовую борьбу. До этого времени основным способом отопления оставались печи, о которых мы уже говорили, но с ростом промышленности, строительством многоквартирных домов, учебных заведений и больниц возникла необходимость в более эффективных и удобных системах обогрева.
Первые объекты, которые начали использовать паровое отопление, были крупные государственные учреждения. В конце XIX века паровые котельные появились в зданиях учебных заведений, больниц и административных корпусов. Это позволяло равномерно распределять тепло по всем помещениям, а не полагаться только на дровяные или угольные печи.
Одним из первых зданий в Полтаве, где было установлено паровое отопление, стал корпус Полтавского кадетского корпуса. Также отопительные системы начали внедрять в гостиницах и домах богатых горожан. Эти системы работали на основе угольных котлов, которые нагревали воду или пар и распределяли тепло по радиаторам в помещениях.
Массовое внедрение централизованного отопления началось в Полтаве уже в советский период, особенно в 1930-х годах, когда город активно модернизировался. В это время стали появляться первые теплоэлектроцентрали (ТЭЦ), которые обеспечивали тепло сразу для нескольких зданий.
После Второй мировой войны началось активное строительство новых районов, где отопление изначально проектировалось как централизованное. К слову, ранее стало известно, как выглядела Полтава 100 лет назад.
Источники:
4. https://novynarnia.com/2023/10/02/pechi-burzhujky-spadok-mynulogo-teplo-suchasnosti/